Официальный сайт МБОУ «Средняя
общеобразовательная школа с углубленным изучением
отдельных предметов №55 имени Александра Невского» г. Курска

Главная      Музеи        О школе     ЕГЭ
Участник Общероссийского рейтинга школьных сайтов
Навигация

 


Информация об условиях организации питания в школьной столовой МБОУ «СОШ №55 им.А.Невского»


      ПОЛОЖЕНИЕ об организации бесплатного питания детей, обучающихся МБОУ «Средняя общеобразовательная школа с углубленным изучением отдельных предметов №55 имени Александра Невского»
Титульный лист
        МБОУ «СОШ №55 им.А.Невского» заключен договор №13 от «07» ноября 2016 г. с ООО «Перемена». В школьной столовой работают 7 человек: заведующий производством, три повара, буфетчица, кухонный работник, рабочая по обслуживанию обеденного зала. У всех работников школьной столовой имеются медицинские книжки, допуск к работе. Работниками школьной столовой соблюдаются правила личной гигиены. В обеденном зале на видном месте вывешен график работы школьной столовой: меню, в котором указаны, наименования блюд, выход продуктов, стоимость.


          Примерное меню на 10 дней, утверждено генеральным директором ООО «Перемена», которое обслуживает школьную столовую, согласовано с руководителем Управления Роспотребнадзора и директором школы №55. Анализ меню за месяц позволяет сделать вывод, что оно соответствует требованиям и рекомендациям СаНПиНА. Заведующий производством ежедневно ведет «Журнал бракеража сырой и готовой продукции». Установлен ежедневный контроль работы пищеблока медицинскими работниками и заместителем директора по УBP. Медицинским работником ежедневно отбирается суточная проба от каждой партии готовой продукции.
        Столовая рассчитана на 200 посадочных мест. За каждым классом закреплено определенное посадочное место. Состояние обеденного зала хорошее, влажная уборка производится два раза в промежутках между завтраками и два раза между обедами. Столы убираются горячей водой с добавлением моющих средств, производится обработка хлорированной водой. Ветошь промаркирована. Школьная столовая укомплектована столовыми приборами, посудой на 400 человек.

        В школьной столовой получают горячее питание - 1101 обучающихся (1-4 классы – 626, 5-9 классы – 431, 10-11 классы – 44). 149 обучающихся питаются за счет бюджетных средств.Соответственно все оформлено документально. 75 обучающихся посещают группу продленного дня, получают трехразовое питание (завтрак, обед, полдник). В обеденном зале установлены емкости с питьевой водой в объеме 20 л, два подноса для чистых стаканов и для использованной посуды. В школьной столовой работает буфет, ассортимент предлагаемой продукции: овощные салаты, соки, вода, булочные и кондитерские изделия, на каждой продукции имеется ценник. Состояние пищеблока удовлетворительное, производится влажная уборка. Технологическое оборудование в удовлетворительном состоянии. Кухонный работник моет посуду горячей водой с добавлением моющих средств, ветошь промаркирована. В столовой имеется медицинская аптечка.

© школа№55     admin: Алешкина О.Ю. kxypel888@yandex.ru